大白鹅如何做
2024-06-28 11:06:48
好评回答
1、大鹅切大块洗净,鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。
2、切好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
3、炖大鹅需要的调料(葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等)。
4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。
5、锅中放2茶匙食用油,放入大约25克白糖炒糖色。
6、糖色炒至成深棕红色,快速倒入焯过水的大鹅。
7、翻炒至鹅肉上色,加入香叶、八角等调料。
8、炒至上色的鹅肉移至高压锅,加入热水与鹅肉持平,加入老抽、生抽、食盐。
9、加入50克花雕酒。
10、烧沸后,烧三两分钟再盖上盖子,高压锅上汽后改最小火,25分钟后关火。
11、高压锅自然放压后开盖即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:电脑突然断电有什么影响
- 下一篇:孩子虚荣心强怎么办
猜你喜欢
-
仓鼠为什么喜欢跑轮
阅读量:60 -
短裙搭配什么上衣
阅读量:77 -
电烤箱怎么做烤蛋糕
阅读量:30 -
波澜是什么意思
阅读量:70 -
衣服上油漆怎么洗掉
阅读量:8 -
采桑子重阳的诗意
阅读量:33 -
采桑子重阳翻译
阅读量:66 -
肩宽的人适合穿什么衣服
阅读量:36 -
怎么煮面
阅读量:64 -
冷水观赏鱼有哪些品种
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:70
-
阅读量:33
-
阅读量:28
-
阅读量:55
-
阅读量:15
-
阅读量:10
-
阅读量:33
-
阅读量:43
-
阅读量:12
-
阅读量:11