如何做红糖饼干

1、原料：低粉100g，全麦粉20g，鸡蛋液25g，黄油40g，红糖40g。

2、黄油切块，无需软化；

3、全麦粉，低粉混合筛入黄油碗里；

4、戴一次性手套，将黄油与面粉搓成细沙颗粒状；

5、加入红糖、盐再次搓均匀；

6、多搓一会儿，再加入鸡蛋液、蜂蜜；

7、和成光滑的面团；

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时；

9、擀成0.5厘米厚的薄片；

10、去掉边角，切成想要的形状；

11、烤盘铺上锡纸，均匀摆放在烤盘上；

12、烤箱预热，上下火170度烤15分钟左右即可。