大厨如何做排骨汤好喝

1、先准备好排骨，玉米，胡萝卜，葱，姜。

2、然后把玉米切成小块，胡萝卜滚刀块，生姜切片，葱切葱花。备用。

3、锅里加水，冷水下排骨，煮出血水。

4、水开以后，排骨再煮1分钟左右。捞出排骨，用冷水冲洗干净。

5、然后取来高压锅，加入纯净水，水烧开后，加生姜片。再加入清洗干净的排骨，切好的玉米和胡萝卜块。加适量的盐。

6、然后盖上高压锅盖，上气以后压12分钟。来气以后大火改中火。

7、压好后关火，放气，揭开锅盖，加入胡椒粉。

8、再加入葱花，就可以出锅了。

9、一道非常有营养的玉米排骨汤就做好了，很清淡，特别适合春，夏喝。如果需要浓汤的话，把排骨用菜籽油炒一下，再煮汤。