葱香鸡蛋羹如何做
2024-06-28 13:14:03
好评回答
葱香鸡蛋羹的做法步骤如下:
1、准备食材:鸡蛋两个、香葱适量。
2、将鸡蛋打散,可以往鸡蛋中放入小半勺料酒,然后搅拌匀均。(放料酒可以去除鸡蛋中的腥味,但切记不要放多,一点点即可)
3、往鸡蛋中倒入150毫升左右的温水,然后搅拌匀均。(首先,鸡蛋和水的比例大概是1:1.5到1:2之间。水量多,鸡蛋更滑嫩一些。其次,加水一定要加温水,大约20度左右的温水,水太凉,蒸出来的鸡蛋是硬的,水太热容易将鸡蛋冲成蛋花汤)
4、将蛋液过筛后倒入小碗内,往碗上盖一层保鲜膜。(如果没有保鲜膜,可以盖一个盘子或碗。蒸蛋羹时给碗加个盖,能使蛋液自上而下受热均匀。)
5、锅中倒入适量的水烧开,然后将鸡蛋放入锅中,中火隔水蒸8-10分钟。蒸好后焖2-3分钟取出。
6、吃的时候,淋少许生抽或蒸鱼豉油,再点几滴香油,撒上一些香葱碎就可以上桌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
新鲜生牛肉怎么做
阅读量:45 -
素炒西葫芦胡萝卜怎么做
阅读量:57 -
海鲈鱼怎么做鱼片
阅读量:59 -
宝宝西梅泥的做法步骤
阅读量:9 -
韭菜肉盒子怎么做好吃
阅读量:40 -
卤汁鸭脖怎么做
阅读量:17 -
快餐啤酒鸭怎么做
阅读量:66 -
红糖姜蜜怎么做
阅读量:15 -
秋梨膏怎么做去火
阅读量:84 -
大葱切末技巧
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:71
-
阅读量:17
-
阅读量:71
-
阅读量:96
-
阅读量:34
-
阅读量:95
-
阅读量:19
-
阅读量:26
-
阅读量:50