肉丸子汤如何做不散
2024-06-28 14:39:42
好评回答
1、肉沫剁细,最好是买肉自己剁,也可以买现成的,瘦肉和肥肉最好的比例是8:2,太瘦做肉圆子不好吃,太肥了腻。
2、葱切葱花,鸡蛋只要蛋清,蛋黄留着做其他菜。
3、把葱花、盐、胡椒粉、麻油、料酒、花椒粉、芡粉放到肉沫里面,把肉沫搅拌上劲。
4、用虎口挤,如果觉得不够圆可以用手稍稍修饰下。
5、烧一锅水,不用等水开,等水冒小泡泡时把火关到最小,水冒小泡泡时大概是70°左右。可以给水里放两片姜,没有也可以不放,然后慢慢用虎口挤肉圆子轻轻放到锅里,等全部肉圆子放到锅里再开中火继续煮。
6、这个时候会有血沫子、漂浮物,用汤勺把漂浮物舀丢,这个时候做出来的肉圆子就直接可以吃了,加点猪肉,盐,出锅以后撒点葱花就是一个简单又好吃的肉圆子汤。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
煮酒酿蛋怎么煮是正确的
阅读量:78 -
小虎队是哪年出道的
阅读量:26 -
热水器该怎么正确使用
阅读量:44 -
最有效除甲醛方法
阅读量:84 -
花生吊坠适合什么人
阅读量:58 -
笋片蒸酱肉方法
阅读量:80 -
秋冬季适合喝什么茶
阅读量:13 -
羊肉煮魔芋的方法
阅读量:88 -
赏析古诗的好方法
阅读量:66 -
出租车起步价计算方法
阅读量:56
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:58
-
阅读量:28
-
阅读量:71
-
阅读量:53
-
阅读量:82
-
阅读量:13
-
阅读量:23
-
阅读量:9
-
阅读量:22