氽肉丸子的做法
2024-06-28 17:25:21
好评回答
1、猪肉500g,小青菜300g,草鸡蛋1个,盐适量,葱姜适量。
2、选取新鲜的猪肉,清洗干净,加入少许的葱花和生姜片,剁成肉馅。
3、加入一勺半盐和一个草鸡蛋,用筷子朝着一个方向打匀,再用勺子塌实。如果肉太瘦可以适当地加些清水,分次少量加入。
4、锅中放入凉水,肉丸子用右手虎口挤出,也可以用勺子舀,借助左手掌团团,使丸子更圆。肉丸全挤好了,大火烧开,再小火煮至肉丸子全漂浮起来。
5、煮肉丸子的过程中,理好小青菜秧,清洗干净,再放在淘米水水浸泡一会儿,可以适当去除残余农药。
6、肉丸子氽熟后,再放入小青菜秧,大火烧开即可关火。
7、关火砂锅余温就可以焐熟小青菜。肉馅里适当地多放了盐,汤中就不用再放盐了,这样肉丸子也不显得油腻,汤也清淡好喝。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
手机打电话听不到对方的声音怎么回事
阅读量:62 -
幼儿园小班最简单折纸
阅读量:82 -
驾照等级分类
阅读量:62 -
国考怎么知道自己排名
阅读量:59 -
如何教小孩背加法口诀
阅读量:26 -
职高毕业可以读什么大学?
阅读量:55 -
公务员考试一般要准备多久?
阅读量:7 -
装修墙壁用什么材料环保又便宜
阅读量:10 -
初中数学都学哪些内容?
阅读量:82 -
明日之后食谱配方
阅读量:49