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豆腐炒毛豆做法

2024-06-28 17:46:20

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1、冻豆腐适量,葱姜蒜适量,油盐酱醋适量,生抽适量,鸡精适量。

2、冻豆腐切块毛豆米,准备腊肉。

3、锅内倒油,但油温7分热时,倒入冻豆腐煎至金黄色捞起待用。

4、锅内倒油,油温5分热时,倒入腊肉煸炒至变色,加适量的料酒去腥再倒入毛豆米煸炒,加入清水,腊肉咸的先不加盐。

5、盖上煮至毛豆米熟,之后再倒入煎好的冻豆腐,有一点点偏淡,加鲜酱油提鲜,加入鸡精调味后熄火即可。

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