野山椒炒鸡的做法窍门
2024-06-28 21:07:12
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1、用料:鸡腿435克、红泡椒50克、小米辣泡椒30克、姜片适量、油3汤勺、料酒2汤勺、盐0.5勺。
2、准备好食材:鸡腿(已清洗)、红泡椒、小米辣泡椒、姜片
3、将红泡椒放在案板上切开,待用。
4、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
5、烧锅3汤勺油烧热,下入剁好的鸡块,搁入姜片翻炒翻炒。
6、接着,加2汤勺的料酒。
7、加适量的清水翻动一下煮开至熟。
8、然后,搁入切好的红泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。
9、最后,加0.5勺盐。
10、调味炒匀,即成。
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