桂花戚风蛋糕教程
2024-06-28 22:20:50
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1、食材:鸡蛋2个、低筋面粉38克、纯牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。
2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放置两个容器中。
3、在蛋黄中加入玉米油,牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。
4、把纯净水,面粉,盐和糖桂花加入蛋清中,打发到蛋白霜发泡。
5、把蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀倒入模具中。
6、烤箱预热,把模具放入烤箱中烤制。上火110度,下火130度,时间为55分钟。
7、出锅啦!美味的桂花戚风蛋糕做好啦!
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