火锅鸡肉丸子的制作方法

1、葱，姜，蒜，辣椒切碎。

2、鸡肉洗净入沸水锅里煮两分钟捞出。

3、起油锅爆香葱姜蒜辣椒。

4、加入鸡肉翻炒片刻，加入老抽，盐继续翻炒，鸡肉快熟时加入水。

5、水开后倒入汤锅滚开加入火锅底料。

6、加入海鲜丸子，白菜煮至丸子涨大，白菜帮透明即可食用。