芋泥西米露做法
2024-06-29 01:17:04
好评回答
1、食材:大芋头一颗600g,砂糖1杯,西谷米50g,椰浆150ml,水4杯。
2、芋头洗净削皮切成薄片。
3、摊开放进蒸笼里,水滚起蒸大火蒸20~30分钟。
4、检查是否蒸透,用筷子插一下测试是否软烂可以直接刺过去,可以刺透就是熟了,芋头一定要蒸至熟透。确认熟透后起锅,用木铲,汤匙或是压马铃薯泥的工具把芋头压成泥状。
5、1杯砂糖加入4杯的水煮滚成糖水,把捣好的芋泥加入拌开,用滤网过滤三次。芋泥拌开时要尽量拌均匀,若糖水都流下去了,芋泥还有很多在筛网上,可再把糖水倒回筛网再拌开让芋泥通过筛网。直到芋泥糖水很滑顺没有结块为止。因为芋泥很黏稠,拌开的时候要尽量拌均匀。
6、半锅水煮滚后加入西谷米再煮到滚,熄火闷10分钟,再煮滚再闷10分,重复两三次直到西谷米完全透明为止。成透明状表示中心也熟了。用冷开水冲洗表面黏糊,筛网滤掉水分。没熟的西谷米中心是白色的,吃起来会粉粉的。
7、冲洗过的西谷米倒入完成的芋泥略拌匀。加入椰浆拌匀即完成。不喜欢椰奶口味的可以不加椰浆,单纯的芋泥西米露就十分好喝喔!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
正月初五迎财神什么供品好
阅读量:47 -
翡翠镯子里面的石花是怎么回事
阅读量:12 -
财神爷上面的供品摆什么好
阅读量:62 -
观音生日带什么供品好
阅读量:7 -
财神爷恭什么供品好
阅读量:77 -
相请不如偶遇择日不如撞日是什么意思
阅读量:30 -
网络用语人间不值得是什么意思
阅读量:29 -
这不是去幼儿园的车我要下车是什么意思
阅读量:26 -
供品一般摆什么水果好
阅读量:25 -
翡翠越戴越不透怎么办
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:60
-
阅读量:33
-
阅读量:85
-
阅读量:53
-
阅读量:80
-
阅读量:86
-
阅读量:21
-
阅读量:5
-
阅读量:91