红烧沙丁鱼的做法步骤
2024-06-29 02:04:02
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1、沙丁鱼3条、盐适量、料酒、醋各5克、酱油,蚝油各5克、大料,花椒少许、白糖5克、食用油20克、葱,姜,蒜各5克。
2、沙丁鱼处理干净。
3、葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,醋,酱油,蚝油,放入白糖,大料,花椒,盐,味素备用。
4、热锅倒入食用油,烧至八分开,放入鱼煎制,煎制好一面,翻过来煎制另一面。
5、倒入碗中辅料爆锅。
6、加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖20分钟左右。
7、出锅装盘,好吃的红烧鱼就做好了。
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