红糖煮汤圆的做法步骤
2024-06-29 03:14:40
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1、材料:西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、红糖适量。
2、锅放水烧开,放西米,慢火煮;
3、水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成汤圆;
4、等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚;
5、滚至汤圆浮起,加红糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,搅拌一会即可。
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