美极鸡扒的做法
2024-06-29 05:24:10
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1、食材:鸡腿3只,包菜30克,蒜5克,茶籽油10克,香菜10克,味极鲜3大匙,蒜盐2克,糖2克,鸡粉1克,麻油2克。
2、鸡腿去骨,加入辅料中味极鲜与其他腌料。
3、加剁碎的蒜。
4、放冰箱腌4小时以上,取出回温。
5、热锅,下茶籽油。
6、把鸡腿皮朝下中火煎。
7、加盖煎3分钟。
8、开盖翻过鸡腿,肉朝下。
9、再加盖煎3分钟。
10、包菜切丝。
11、包菜丝与香菜陈放在碟子上待用。
12、煎好的鸡排。
13、鸡排切件。
14、鸡排放在包菜丝上,即可食用。
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