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柚子皮怎么处理不会苦

2024-06-29 05:26:10

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1、先削去柚子青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。

2、接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),

3、然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,就把柚子皮中的青涩味去掉了。

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