烤曲奇饼如何做
2024-06-29 08:44:10
1、食材:低筋面粉230克,黄油150克,细砂糖100克,鸡蛋1个,蔓越莓干70克。
2、准备好所有的材料,黄油室温软化备用。
3、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动,先用电动打蛋器搅拌一下。
4、黄油里面加入细砂糖,先用搅拌刀搅拌一下,避免打发的时候细砂糖飞溅出来。
5、用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨胀成羽毛状。
6、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀(每次加入后都要搅拌均匀,使鸡蛋和黄油充分混合)。
7、分3次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀稍微翻拌一下,再用电动打蛋器搅拌均匀。
8、搅拌好的面糊是这样的。
9、再加入蔓越莓干搅拌均匀。
10、蔓越莓曲奇面糊就这样完成了。
11、在饼干模具里面铺上一张保鲜膜,方便脱模。
12、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面,这个方子刚刚好放满一个28.5*6*4.5的模具。
13、装好之后,放入冰箱冷冻1小时左右。
14、冷冻好后,拿出来切片(约0.7厘米厚,厚度看个人喜欢)排放在烤盘,注意间距(如果您的烤盘不是不粘的,请铺上一层锡纸再放饼干)。
15、烤箱175度预热10分钟,烘烤:上下火模式,中层,175度,烘烤20分钟(烘烤时间和温度仅作参考)。
16、烘烤的过程中要注意,如果饼干已经上色说明快可以了,要注意时间,否则很容易焦,如果你的饼干在烘烤没多久就已经上色了,还剩下很多时间的话,说明你的烤箱温度高,需要适当降低温度。
17、烘烤到金黄色就可以出炉了。
18、刚刚出炉的蔓越莓曲奇可能会有点软,是正常的,凉一会儿就会酥脆酥脆的了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:炒空心菜不黑的小窍门
- 下一篇:雪燕桃胶怎么做吃是最好的
猜你喜欢
-
企业微信红包信息怎么删除
阅读量:85 -
vivo手机如何恢复微信信息
阅读量:79 -
红蜻蜓歌词
阅读量:28 -
微信换行小技巧
阅读量:20 -
为什么我的微信中发现这一栏怎么看不到
阅读量:16 -
滴答滴答滴滴答原唱
阅读量:73 -
路口怎么正确转弯
阅读量:41 -
自动挡正确熄火步骤2019
阅读量:16 -
侧方停车车身不正怎么调整
阅读量:10 -
蓝莓玛芬蛋糕的做法
阅读量:42
-
阅读量:33
-
阅读量:89
-
阅读量:56
-
阅读量:44
-
阅读量:70
-
阅读量:96
-
阅读量:80
-
阅读量:29
-
阅读量:49
-
阅读量:20