腌黄瓜怎么腌好吃又脆
2024-06-29 11:27:33
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1、主料:鲜嫩黄瓜两至三根,盐一勺,白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)。
2、将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀待用。
3、将白醋,冰糖,蜂蜜,味精,干红辣椒一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。
4、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的味料到入黄瓜中搅拌均匀。
5、放置冰箱中冷藏一天即可。
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