北方馒头做法步骤

1、首先把200克面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。

2、然后我们在面包机里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的两倍。

3、再在面包机里加入适量的水，启动和面机，让它自己和面。

4、等和成均匀的面团，我们把面团从面包机里取出来，然后放入盆中发酵。

5、把面团发酵成两倍大以后，搓成长条，然后切成剂子。

6、再把剂子用手搓成馒头形状，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。

7、把做好的馒头一个一个放入蒸笼，再开火，注意盖子一定要盖好，不要漏气。

8、等水开以后再转小火蒸15分钟就可以出锅了，做出来的馒头蓬松可口，非常的好吃。