炖什锦的做法
2024-06-29 15:21:12
好评回答
1、主料:土豆75克、猪肉(肥瘦)75克、番茄75克、胡萝卜75克、茄子75克、青椒50克、黄瓜75克。调料:料酒10克、酱油15克、花椒2克、八角5克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、大蒜10克、猪油(炼制)40克。
2、先将猪肉红烧备用。
3、将土豆(去皮)、茄子(去皮)、胡萝卜、西红柿、黄瓜分别洗净均切成滚刀块。
4、青椒洗净切片。
5、花椒和大料用水浸泡,挑拣出花椒、大料后花椒大料水留用。
6、炒勺内放猪油烧热,下入葱、姜末炝锅,加料酒、酱油、花椒大料水、精盐、白糖及老汤烧开。
7、下入土豆块、胡萝卜块、红烧肉,炖至六成熟时下入茄子块再炖。
8、待勺内原料全部熟时再下入西红柿块、黄瓜块、青椒片、蒜米、味精炖开,出勺装碗即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
童心未泯的经典语录
阅读量:62 -
迷惑行为大赏是啥意思
阅读量:13 -
天涯处处是芳草的意思
阅读量:36 -
世界如此美好经典语录
阅读量:96 -
牵牛织女渡河桥的意思
阅读量:71 -
被求婚发朋友圈怎么说
阅读量:32 -
温顾而知新的意思
阅读量:42 -
迅雷不及掩耳的意思
阅读量:22 -
危在旦夕的夕是什么意思
阅读量:8 -
雨雪交加的意思
阅读量:23