馒头怎么做香甜好吃
2024-06-29 15:46:24
好评回答
1、面粉250克、即发活性酵母3克、牛奶35克。
2、面粉称重后过筛放入大的容器中。
3、接着放入3克即发活性酵母(称重后放入)。
4、开始加入清水,水要一点点的加,边加边用筷子搅拌,面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状。
5、接着再加入牛奶,牛奶也是慢慢的加,边加边搅拌。
6、牛奶加完后,用筷子把絮状面粉搅成一个粗糙的大团。
7、开始揉面,手工揉面,可以在容器里揉,也可以放到料理台上单独揉。
8、揉成光滑的面团后放在大碗中静置。
9、盖上保鲜膜开始醒发一小时以后,面团发至两倍大左右。
10、揭开保鲜膜,食指沾点干粉,在面团中间戳一个孔,排出面团中的空气,中间的孔不回缩,不塌陷为宜。
11、准备好蒸锅,蒸锅里放好水,蒸格上铺上格纱,防止馒头粘锅
12、发好的面团再揉成长条,切成剂子。
13、把剂子整理好后(可圆可长)放入格纱中静置,做二次醒发半小时后,馒头发至1.5倍左右,可以开大火蒸。
14、15分钟大火蒸,焖5分钟左右即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:减脂期大白菜怎么做
- 下一篇:年二十八洗邋遢的由来
猜你喜欢
-
小狗吃多了呕吐怎么办
阅读量:77 -
亲人相聚开心语录
阅读量:71 -
大年二十五是什么意思
阅读量:93 -
肉桂树怎么养才长得好
阅读量:55 -
鹿角海棠夏天怎么养才长得好
阅读量:13 -
高雅的书店名字大全
阅读量:72 -
映山红盆景怎么养才长得好
阅读量:77 -
金命的女孩取什么名字好
阅读量:63 -
属猪的名字带什么字好
阅读量:26 -
铭月多肉怎么养才长得好
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:21
-
阅读量:52
-
阅读量:88
-
阅读量:85
-
阅读量:53
-
阅读量:31
-
阅读量:77
-
阅读量:7
-
阅读量:53