千层烧饼的做法
2024-06-29 16:02:06
好评回答
1、面粉300克,干酵母3克,低筋面粉45克,植物油50克,椒盐4克,鸡精适量。
2、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。
3、把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。
4、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。
5、把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折,相互重叠起来,折好后,再折三折,折成6层。
6、再次擀开面团,先用擀面杖按压,轻轻擀成薄饼,再次折叠6层,擀时不要太用力。
7、第三次擀开面团,要厚一点,可以切成小块,也可以不切,撒白芝麻,二次发酵40分钟。
8、用烤箱烤制,放到烤盘中,表面喷水, 烤箱预热200度,烤18分钟,表面上色即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:正月初七为什么要吃面条
- 下一篇:食用油螺的注意事项
猜你喜欢
-
凉菜焯水之后怎么弄
阅读量:46 -
清洗不锈钢水槽方法
阅读量:96 -
钓鱼线的接线方法对接
阅读量:13 -
花椒炒盐的方法
阅读量:29 -
腌制油豆腐制作方法
阅读量:78 -
笔记本电脑玩dnf设置方法
阅读量:56 -
提子蒸糕的制作方法
阅读量:35 -
家庭包包子简单制作方法
阅读量:24 -
白元宵的制作方法
阅读量:70 -
酸萝卜长期泡制的方法
阅读量:32