腊月二十三小年吃什么
2024-06-30 09:56:07
1、吃饺子、荞面、炒玉米。祭灶节,民间讲究,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。腊月二十三又称小年夜,是中国传统文化中祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神,有所谓“官三民四船家五”或“官三民四僧道五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家或寺庙、道观则在二十五日举行祭灶。
2、吃麻糖:据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚---新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似璧,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
3、吃关东糖:古话说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。关东糖,又称灶糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:2021年祝福自己的话
- 下一篇:有深度的名人名言外国
猜你喜欢
-
虾爬子蒸多长时间
阅读量:77 -
鱼蒸多长时间就熟了
阅读量:75 -
飘香藤的养殖方法和注意事项
阅读量:63 -
香水百合的养殖方法和注意事项
阅读量:55 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
阅读量:77 -
忌房欲是什么意思
阅读量:65 -
清香木的养殖方法和注意事项
阅读量:52 -
榕树的养殖方法和注意事项盆栽
阅读量:69 -
碰碰香的养殖方法
阅读量:19 -
发带的戴法女
阅读量:11
-
阅读量:44
-
阅读量:44
-
阅读量:10
-
阅读量:94
-
阅读量:95
-
阅读量:15
-
阅读量:74
-
阅读量:43
-
阅读量:79
-
阅读量:19