帕卡茶加工方法
2024-06-30 13:43:11
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1、采来新鲜干净的大叶子,放入大锅里加入适量的水用大火煮,期间要不停的翻动茶叶让它均匀受热,等茶叶变成黄色后,用小火把水焙干,这个过程也要不停的翻动茶叶避免水干糊茶。
2、水干了把它拿出来放在簸箕上晾凉,然后揉茶。揉茶是让它更出味更耐泡。把揉过的茶抖散开来分簸箕装拿去在太阳下晒干。晒干后的老帕卡颜色金黄,味香。是休闲时候喝的茶,是生病时候泡饭的茶,也是逢年过节招待亲朋好友的茶。
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