双椒鸡粒炒饭如何做
2024-06-30 15:25:02
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1、主料:鸡肉100克、青、红辣椒各30克、鸡蛋1个、米饭300克、葱花20克、太白粉1茶匙、沙拉油适量、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙。
2、鸡肉洗净沥干水分,切成小丁块状,再用太白粉抓匀后,取锅,加入沙拉油以中火烧热,加入鸡丁炒散后捞起备用。
3、青、红辣椒洗净切成丁块状备用。
4、鸡蛋打散搅拌均匀成蛋汁备用。
5、另取锅,加入沙拉油以中火烧热后,放入青、红辣椒翻炒一会然后倒入蛋汁炒至五分熟,最后放入白饭和葱花快速翻炒后,再加入各调味料快速拌炒,持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
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