梅菜和芥菜的区别是什么
2024-06-30 19:49:40
好评回答
1、梅菜和芥菜如果是从植物学方面来说,它俩是有区别的,新鲜梅菜属十字花科芸苔属大叶芥菜,是芸苔属芥菜的栽培变种,芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物,新鲜梅菜与芥菜外形相似,两者不同点是芥菜的茎是呈扁平状的,而梅菜的茎则呈略圆状,且中间还有凹陷。而如果从制作梅干菜方面来说,它俩是没有区别的,都能做成梅干菜,也可以经过盐腌供食用,它们也都是比较常见的蔬菜,在中国的各地都是有广泛栽培的。
2、传统意义上说的梅菜一般是指广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,在惠州又称为“惠州贡菜”,属于腌制食品,是使用鲜梅菜或芥菜为原料经经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成的产品,可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:祝愿自己每天都有好心情的句子
- 下一篇:关于立春的谚语
猜你喜欢
-
宝宝自制面疙瘩煮几分钟熟
阅读量:37 -
空调的家庭清洗方法如下
阅读量:84 -
如何做短豆角既简单又好吃
阅读量:49 -
米煮几分钟是七成熟
阅读量:87 -
水滚蛋要煮几分钟才熟
阅读量:57 -
笋尖一般煮几分钟熟
阅读量:64 -
毛豆煮多久几分钟能熟
阅读量:47 -
面条一般煮几分钟就会熟
阅读量:26 -
家庭小妙招筷子清洗方法
阅读量:13 -
水煮螃蟹煮几分钟熟
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:72
-
阅读量:73
-
阅读量:75
-
阅读量:20
-
阅读量:86
-
阅读量:11
-
阅读量:48
-
阅读量:78
-
阅读量:7