肉卷怎么做
2024-07-01 04:06:43
好评回答
1、首先是关于发面。用普通面粉,酵母粉,牛奶,搅拌均匀,看面团软硬度再加少许水,揉到面团、手、面盆达到“三光”的效果,盖上盖子或蒙上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大,大约1.5小时。
2、其次是发酵期间准备肉馅。猪肉剁成碎末,加味达美(酱油)、花椒、五香粉、少许油煨到面团发酵好即可使用。使用前再撒上葱花入味。
3、再次是做肉卷胚。取一面团,擀成长方形,在面皮表面刷满肉酱,再从一侧卷起至长条状。可以整条入蒸锅,也可切成块状入蒸锅,自己随意。做好的肉卷胚要放在蒸锅内醒20分钟。蒸锅内可铺层纱布谨防粘连,没有纱布也可抹层食用油。
4、最后是蒸制。凉水上锅,大火烧开后20分钟停火,5分钟后开锅即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
宇智波带土经典语录
阅读量:85 -
关于养生早安语录
阅读量:13 -
多点耐性就有收获的经典语录
阅读量:34 -
雷锋的优秀语录
阅读量:59 -
活在当下的幸福经典语录
阅读量:53 -
一个人的孤独语录简短
阅读量:53 -
小牛不喝水怎么解决
阅读量:61 -
比较独特的微信名字
阅读量:57 -
成熟气质淡雅微信名女
阅读量:11 -
独特的微信名字女生有气质
阅读量:7
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:24
-
阅读量:96
-
阅读量:83
-
阅读量:43
-
阅读量:94
-
阅读量:83
-
阅读量:94
-
阅读量:93
-
阅读量:96