海参的发泡方法
2024-07-01 04:24:50
好评回答
1、将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入纯净水加入冰块(水一定要淹没海参)。盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水,换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。切记不能使用自来水且不能让海参碰到油迹或其他化学物质。
2、48小时候后将海参拿出沿着海参腹部的开口处用无油的剪刀剪开去除沙嘴和剪断海参筋(在海参筋的中间剪断即可,切记不能去除海参筋,要保留完整才能达到更好的泡发效果)清洗干净海参的内部。
3、将清洗干净的海参倒入无油无化学物质的锅里加入纯净水大火煮开后转小火煮40~50分钟即可(煮海参的水如果出现绿色是正常的)。检查海参是否已经煮好,拿筷子捅一下如果能轻易把海参捅穿即可。这个时候不要急于把海参捞出来,盖上锅盖等待海参自然凉透再拿出来(自然凉透非常重要)。
4、凉透了的海参拿出来放进器皿里倒入纯净水加入冰块放至冰箱0°~5°冷藏泡48小时每24小时换一次水即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
土运的意思
阅读量:77 -
倘佯的意思
阅读量:66 -
老虎借猪相公借书的意思
阅读量:77 -
香脆炸虾的做法
阅读量:44 -
香辣豆瓣酱的做法
阅读量:74 -
有生之年只诉温暖不言殇安暖相伴倾心相陪什么意思
阅读量:24 -
国航飞行里程500点是什么意思哦
阅读量:25 -
荷兰猪天天叫是什么意思啊
阅读量:41 -
虎皮鹦鹉羽毛蓬松是什么意思
阅读量:41 -
闪击战的意思
阅读量:93
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:84
-
阅读量:20
-
阅读量:31
-
阅读量:62
-
阅读量:25
-
阅读量:89
-
阅读量:47
-
阅读量:45
-
阅读量:16