花式汤圆步骤
2024-07-01 07:34:16
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1、食材:糯米粉100g、可可粉5g、紫薯馅适量;
2、准备好紫薯馅。
3、取50g的糯米粉,加适量的开水,和成团50克糯米粉加5克可可粉,加热水和成团。两种光滑的面团。
4、白面团分成约16克一份。按扁,包入紫薯馅。
5、取适量可可面团,分成六份,一份搓圆,其他五份搓条状。
6、抹点水,粘在包好的汤圆上。用牙签按一下,做2个猫爪。
7、最后放入开水锅中,煮到汤圆漂浮即可捞出。
8、注意事项:造型请随意。花瓣沾上去的时候要沾一点水,不然很容易脱落。
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