椒麻鱼头如何做
2024-07-01 08:07:27
好评回答
1、鱼头约500g,剁椒200g,郫县豆瓣一勺,大葱两根,姜一小块,蒜一头,年糕一节,酱油适量,料酒适量,花椒一小撮,小米椒五六颗。
2、蒜切成两块,姜切片,小米椒一破二,年糕切片备用。
3、鱼头用料酒码上十几分钟,去腥,然后用厨房用纸擦开水分备用。
4、鱼头油锅两面炸一下,捞出备用。
5、锅中留底油,放入姜蒜辣椒翻炒,接着放入豆瓣酱和剁椒翻炒。
6、然后放入鱼头,加水,酱油,料酒,花椒。大火煮开,小火慢炖十分钟。
7、放入年糕,煮至年糕软糯。
8、加入葱段,翻匀。
9、香喷喷的椒麻鱼头就可以出锅啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:43
-
阅读量:38
-
阅读量:85
-
阅读量:65
-
阅读量:59
-
阅读量:9
-
阅读量:6
-
阅读量:79
-
阅读量:70
-
阅读量:41