正宗酸菜的家常做法
2024-07-01 09:29:47
好评回答
1、食材:白菜、食盐、水。
2、新鲜的白菜买回来之后,放到阳台晒两天,去掉外面的老叶,把白菜的根部切掉不要。大白菜可以切成两半,小白菜不用切。白菜处理好之后,锅中加入足量的水,把白菜放到开水中烫一烫,烫的时间不用太长,这样腌出来的酸菜好吃还不发苦,烫好的白菜过一下凉水,然后捞出来沥干水分。
3、准备一个干净的容器,最好用缸,用开水烫一烫,杀杀菌,缸的底部先放上一层盐,然后放入控干水的白菜,一层白菜一层盐,将其装入缸中,平铺压实。
4、装完几个小时之后,往缸里加入清水,不用太多,能看见水就行,然后用大石块将白菜压住,保证白菜完全泡在水中,为了避免灰尘进入,可以盖上一层纱布。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
清理狗窝卫生小妙招
阅读量:17 -
储水罐除锈小妙招
阅读量:8 -
苹果电脑截图
阅读量:80 -
服务号和订阅号有什么区别
阅读量:60 -
复写纸字没了怎么恢复
阅读量:15 -
微信付款码怎么弄
阅读量:96 -
微信运动步数排行榜为什么不更新
阅读量:8 -
养老保险基数是什么意思
阅读量:46 -
铁生锈的化学方程式
阅读量:48 -
硫化钠的化学式
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:58
-
阅读量:79
-
阅读量:25
-
阅读量:38
-
阅读量:64
-
阅读量:11
-
阅读量:19
-
阅读量:24
-
阅读量:42