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清炖羊肉放什么调料

2024-07-01 09:57:12

好评回答

1、无论炖什么样的羊肉,必放的调料有生姜、花椒、八角、桂皮和橘皮,它们的主要作用是去除羊肉的腥膻味。

2、炖羊肉时方法不同,调料放的也不同,如果是炖清汤羊肉,可以放红枣和葱段,能増鲜和提味。

3、如果是高汤羊肉,可以放干辣椒、鸡精和胡椒粉。

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