小苏打结块怎么解决

1、增加适宜的、能力充足的降温冷却装置，降低小苏打的包装温度;

2、尽量提高小苏打的结晶质量，降低干燥后的小苏打温度;

3、必要时对成品小苏打在结块前实行倒垛处理。

4、碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。