炸大黄花鱼的简单做法
2024-07-01 14:20:53
好评回答
1、准备材料:黄花鱼3条、花椒粉1克、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、孜然粉1茶匙(5克)、辣椒粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、淀粉4汤匙(60克)、泡打粉1茶匙(5克)。
2、用剪刀将黄花鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏。用清水洗净沥干。
3、将黄花鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制50分钟。
4、将淀粉和泡打粉混合后拌匀,放入一个平盘中。将腌制后的黄花鱼双面裹上淀粉后,在盘边轻敲,抖落多余的淀粉。
5、将油倒入一口小锅中,大火加热至8成热(油面冒少许青烟)后关火,倒入黄花鱼,借着油的余温将鱼炸熟(约1分钟,鱼身变微黄)后捞出。
6、再用大火将油加至10成热(油冒泡),倒入黄花鱼,10秒钟后关火,捞出黄花鱼控油即可。二次油炸,可使鱼的表皮更加酥脆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:猪血糕白菜汤如何做
- 下一篇:素饺子馅如何做的好吃
猜你喜欢
-
鸟鸣涧王维
阅读量:72 -
腌牛肉怎么煮好吃窍门?
阅读量:55 -
莲花坞王维
阅读量:17 -
艾草青团是什么节日吃的
阅读量:66 -
终南别业王维
阅读量:57 -
补办户口本需要什么手续
阅读量:54 -
洗面奶实用的小技巧
阅读量:63 -
牙膏保质期一般几年?
阅读量:42 -
炒土豆丝技巧
阅读量:34 -
铁用什么胶水能粘住?
阅读量:58
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:49
-
阅读量:61
-
阅读量:95
-
阅读量:75
-
阅读量:67
-
阅读量:68
-
阅读量:36
-
阅读量:10
-
阅读量:95