自己摘的茶叶怎么炒

1、准备一个竹制簸箕，将采摘好的茶叶进行散开摊放。

2、然后将茶叶放入高温的锅内进行杀青炒制。

3、待茶叶变软之后可塑性变强之时，再将茶叶进行揉捻，揉捻程度为手摸有润滑粘手的感觉即可。

4、然后对茶叶进行烘干，最后再次进行炒制，炒制后将茶叶封袋保存。