当前位置:首页 >知识达人 > 正文

如何做陕北年糕

2024-07-02 03:28:24

好评回答

1、食材:片糖 400G、热水 500ML、椰子油 1汤匙、红枣 1粒、澄粉 14G、糯米粉 600G、椭浆 200ML。

2、先将片糖煮溶化,400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆到糖水里。

3、将粉过滤网搅拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。

4、把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。

5、过滤去颗粒,重复两次更细腻。

6、加入1汤匙的椰子油搅拌均匀。

7、将面浆倒入蒸盘,水开后蒸45分钟。

8、用筷子插一下,年糕不粘筷子就可以了,在以在中间加个红枣装饰一下。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐