不用炭怎么烤生蚝
2024-07-02 08:22:03
好评回答
1、生蚝(中等大小)1打(12个)、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。
2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。
3、大蒜去皮,剁成蒜茸,炒锅内放入适量的油(和大蒜量相同即可),用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,注意,一定要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除,避免蒜茸粘锅,但是大蒜的滋味也会丧失一些。
4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来,晾凉以后按口味加入盐、鸡精,可以比平时的口味略咸一些。
5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
6、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟,至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火,可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎样做卤料小龙虾
阅读量:34 -
巴西龟发霉怎么处理
阅读量:5 -
东宫结局是什么样的
阅读量:25 -
致宝贝女儿的经典语句
阅读量:46 -
如何做牛肉炒洋葱好吃
阅读量:5 -
豆苗有腥味怎么处理
阅读量:59 -
鼓励学生的经典语句
阅读量:14 -
螃蟹海鲜粥怎样做
阅读量:85 -
黄瓜炖柿子汤怎样做
阅读量:18 -
恢复大脑记忆该如何做
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:78
-
阅读量:62
-
阅读量:7
-
阅读量:53
-
阅读量:21
-
阅读量:63
-
阅读量:92
-
阅读量:15
-
阅读量:14