怎么做酸辣鱼的配料
2024-07-02 12:04:53
好评回答
1、食材:新鲜草鱼1条、酸菜一袋;配料:葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒。
2、处理好的草鱼用清水冲洗两遍,去掉腹部内的黑膜;准备酸菜一袋,葱姜蒜适量。
3、洗好的鱼剪去鱼鳍;左手轻压住鱼身尾部,右手用刀沿着鱼骨分别将鱼身两边横片成片,横片下来的鱼肉,再切成薄片即可;鱼排切小块;鱼头分成两半。4、把鱼片、鱼排放入盆中,加入适量料酒、盐,放入蛋清搅拌均匀,静置20分钟左右。
5、取出酸菜和其他料包备用。
6、炒锅加热,倒入适量食用油,加入葱丝、姜片和蒜瓣炒香。
7、倒入酸菜大火翻炒均匀。
8、再加入水或清汤大火煮开,放入鱼头和鱼排小火炖煮5—8分钟。
9、待锅开后,下入鱼片,大火翻滚2—3分钟。
10、加入适量干辣椒、盐、胡椒粉提味即可。
11、关火盛盘,稍加装饰。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么做可乐鸡翅简单
- 下一篇:怎么做牛肉萝卜馅包子
猜你喜欢
-
飞机能不能托运水杯
阅读量:95 -
给孩子水杯上可以刻什么字
阅读量:52 -
阳台能不能放酒
阅读量:59 -
水杯能不能放进冰箱里冻
阅读量:90 -
冬季雾天开空调可以吗
阅读量:19 -
冬季开空调可以吗
阅读量:96 -
怎么分辨翡翠玉的好坏
阅读量:85 -
翡翠平安扣材质怎么鉴别
阅读量:40 -
怎么分翡翠真假
阅读量:23 -
怎么看翡翠有没有裂纹
阅读量:14
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:82
-
阅读量:86
-
阅读量:11
-
阅读量:16
-
阅读量:81
-
阅读量:50
-
阅读量:79
-
阅读量:80
-
阅读量:73