腊肉炒菜技巧

1、将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。

2、锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。

3、待腊肉炒至出油后，倒入青菜。

4、将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。

5、三分钟后水煮干，青菜全部散开加入花椒一起翻炒。

6、加入调味料，生抽，炒匀后装盘即可食用。