盐海参的泡发方法窍门
2024-07-02 14:08:17
好评回答
1、先用水清洗,洗去表面盐份 。取干净无油的盆,装入适量的纯净水将海参放入,进冰箱冷藏室泡1-2天,每8小时换水一次直至发软。
2、泡好后,从头到尾沿腹部中间剪开,取出内筋和沙嘴,清洗肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋不用去除,但要从里面切开几段(否则影响泡发大)。全过程不要有油。
3、将浸泡后的海参加水炖煮30分钟左右,锅内加水量要多不要少,一般应是海参发后最大体积的2倍以上,且炖煮后剩下的水仍要没过海参。如有筷子可轻松刺透海参即可以了,否则要继续煮。
4、炖煮后的海参晾凉透后装盆加纯净水继续浸泡,连续浸泡3-5天,并每日换水1-2次,浸泡时全程应放入冰箱的保鲜层,当海参的个头会越来越大,只要用筷子夹起,感觉适合软软的就可以食用了。
5、每个单独存放,冷冻储存,随时食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:广东山楂干怎么做
- 下一篇:羊肉片砂锅怎么做最好吃
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:51 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:95 -
电钢琴怎么选
阅读量:45 -
牛肉如何切
阅读量:23 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:19 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:90 -
离婚女性最需要什么
阅读量:28 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:33 -
高智商小孩表现
阅读量:30 -
如何补充维生素b1
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:34
-
阅读量:82
-
阅读量:36
-
阅读量:63
-
阅读量:75
-
阅读量:77
-
阅读量:67
-
阅读量:57
-
阅读量:93