做酥油饼干的方法和步骤

1、主料：酥油125克、糖粉60克、鸡蛋1个、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克。

2、开始打发酥油了，打发一会加打糖粉继续打发好加入鸡蛋。

3、用搅拌器继续拌匀后筛入混合好的粉内。

4、用刮刀拌成酥油面团后，用手先压成厚面片，再用擀面棍擀成0.5厚的薄片。

5、弄好后，在上面刷上蛋黄液。

6、刷好薄片后，用叉子在面片上刮出不规责的条纹。

7、用自己喜欢的模具或是大的瓶盖做出形状放入烤盘。

8、烤至表面呈金黄色就可以了。

9、装入食品盒，用袋子密封好即可。