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在家如何做简易版冰淇淋

2024-07-02 17:21:24

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1、把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。

2、放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。

3、打两个或多个鸡蛋黄,按个人口味,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,搅拌开即可。

4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了要不蛋就熟了,把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不锅底会糊。

5、几分钟后,奶慢慢粘稠倒出放凉。

6、凉了之后倒入冰棍模具中。

7、凉透后,再放到冰箱里,等上几小时后就可以了。

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