煮青豆的正确方法
2024-07-02 21:25:54
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1、青豆一斤,葱适量,姜适量,花椒一小把,大料两三粒,盐适量,十三香适量,生抽适量。
2、青豆加冷水泡上半天,豆粒成两三倍大时捞出备用。
3、准备材料,葱姜切丝。
4、锅中入少许油,冷油下花椒炒香,花椒粒变黑之前将花椒捞出。
5、之后放入葱姜和大料爆香。
6、锅中倒入清水,水要多放一些。
7、倒入青豆,加盐,十三香和少许生抽。
8、盖上锅盖,大火烧开,煮20分钟左右,收汁,再关火焖5分钟。
9、装盘,一盘简单又美味的水煮青豆就做好。
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