腊八蒜为什么变青
2024-07-03 00:12:59
好评回答
1、腊八蒜通体翡翠色,和腊八之后的低温有很大关系,一般说,从腊八之后至正月十五,气温常在0℃以下。大蒜从奶白色变成翡翠绿,说明它所含的植物化学物质的结构发生了变化,这个变化取决于PH值、温度等。
2、腊八蒜产生绿色,是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化,生成蓝色和黄色两种含硫色素,叠加成为绿色。这种绿色对人体无害,而且有一定的抗氧化作用。能减少皮肤衰老,预防疾病。
3、要让大蒜变绿,必须要有低温这个条件。自然界中的很多植物都有这样一个聪明的特性,要经过低温之后才能发芽,因为它们认为,这就是经过了冬天,春天重新到来的时候。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
娟然如拭娟然是什么意思
阅读量:74 -
全国学生营养日宣传讲稿
阅读量:91 -
世界无烟日致辞
阅读量:87 -
清洁空调怎么清洗
阅读量:82 -
十二星座农历出生日期
阅读量:20 -
活动意图是什么意思
阅读量:75 -
刚装修完衣柜怎么清洁
阅读量:9 -
第一顺位和第二顺位分别是什么意思
阅读量:78 -
请明鉴是什么意思
阅读量:80 -
贫贱忧戚玉汝于成.是什么意思
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:85
-
阅读量:19
-
阅读量:28
-
阅读量:54
-
阅读量:18
-
阅读量:56
-
阅读量:70
-
阅读量:66
-
阅读量:31