山东腌腊八蒜做法
2024-07-03 00:24:04
好评回答
1、正宗腊八蒜在腌制的时候要准备那种质量好的紫皮大蒜,要准备纯粮酿制的清香米醋,大蒜与米醋的比例应该按1:1来准备,除此以外还要准备适量的白糖。准备好材料以后,再准备一个大的干净玻璃瓶里面用酒精消毒并晾干。
2、把双手洗净以后,把紫皮大蒜的蒜皮全部去掉,得到的蒜瓣不要洗,直接放到准备好的干净玻璃瓶中,加入准备好的米醋,再放入准备好的白糖米醋,一定要把大蒜全部淹没,把玻璃瓶的瓶盖密封好,腌制二十天左右里面的蒜就能变绿,这时爽脆的腊八蒜就已经腌好了,取出以后就能食用。
3、正宗腊八蒜在腌制时有一定的方法和窍门,腌制辣白蒜的醋一定要选择质量比较好的米醋,因为这种醋的颜色比较浅,腌制出的腊八蒜颜色也会比较好看,而腌制腊八蒜是所使用的大蒜,一定要选择个头比较小,肉质紧实的紫头蒜,只有这种大蒜腌出的腊八蒜才会正宗。
4、腌制腊八蒜是要准备耐腐蚀的容器,而且要保证容器无油无水,在腌好以后取食腊八蒜时,也要使用无油无水的筷子或勺子,不然会让腌好的腊八蒜出现腐烂或变质,也会影响它的口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
五一快乐祝福语+老师
阅读量:26 -
陈冠希个人资料作品介绍
阅读量:38 -
肃立的意思
阅读量:52 -
逼近的意思
阅读量:94 -
鼎力相助是什么意思
阅读量:58 -
110米栏世界纪录排名
阅读量:54 -
三年级下册守株待兔翻译
阅读量:52 -
流离失所是什么意思
阅读量:67 -
白兰花盆栽
阅读量:27 -
火龙果营养价值及功效
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:47
-
阅读量:81
-
阅读量:27
-
阅读量:10
-
阅读量:41
-
阅读量:36
-
阅读量:8
-
阅读量:33
-
阅读量:14