炒菜方法大全
2024-07-03 01:11:31
好评回答
1、炒莲藕的时候,一边翻炒莲藕,一边加入热水翻炒。直至将莲藕炒熟,加盐调味即可。这样炒出来的莲藕颜色分明,不会变黑。
2、炒鸡蛋的时候,先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和凉水搅拌均匀,然后下油锅翻炒,这样炒出来的鸡蛋又软又蓬松,口感很好。
3、炒虾仁的时候,先用热水泡一下虾,待虾微微变红,然后去除虾壳,取出虾仁。这样取虾仁比较方便快速。然后将虾仁放入碗中,加入少许盐和淀粉抓匀,腌制一会用清水洗干净沥干。然后再放入油锅中翻炒,这样炒出来的虾仁比较爽滑可口。
4、炒瘦肉的时候,先将瘦肉按纹理切片放入碗中,加入酱油耗油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟,然后再放入油锅中翻炒,这样炒出来的瘦肉比较嫩,味道鲜美。
5、炒牛肉的时候,先将牛肉按纹理切片,然后取适量的面粉加入啤酒搅拌成面糊,将牛肉倒入面糊中搅拌均匀,腌制30分钟,啤酒有助于蛋白质分解,让牛肉变嫩。最后再放油锅中翻炒,这样翻炒出来的牛肉鲜嫩可口。
6、炒茄子的时候,先将茄子切片,放入水中浸泡20分钟,再用清水冲洗,放入篮子沥干水分。下油锅翻炒茄子,翻炒过程中,加入少量的醋翻炒,这样炒出来的茄子才不会变黑。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:古人端午涂饮雄黄酒的意义
- 下一篇:海拔每上升100米气温下降多少摄氏度
猜你喜欢
-
空调的自动模式是什么意思
阅读量:54 -
此事古难全的此事是什么意思
阅读量:70 -
哀大莫过于心死是什么意思
阅读量:61 -
abc干粉灭火器的意思是什么
阅读量:30 -
天门中断楚江开的中断是什么意思
阅读量:31 -
鲍鱼几头鲍是什么意思
阅读量:83 -
春风不度玉门关度是什么意思
阅读量:58 -
镜中花水中月是什么意思
阅读量:55 -
ai是什么意思
阅读量:12 -
微信名字后面有个耳朵是什么意思
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:93
-
阅读量:96
-
阅读量:69
-
阅读量:13
-
阅读量:85
-
阅读量:23
-
阅读量:15
-
阅读量:63
-
阅读量:35