做豆腐脑的土方法
2024-07-03 10:08:32
好评回答
1、家庭型制作方法:添加石膏。
(1)点浆:将适量石膏用少量水调开,用量为豆浆量的千分之三至五,放入 装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(达到95℃左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马 上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动)。
(2)墩脑:浆点好后,将容器盖好,静置5——10分钟,即成鲜嫩可口的豆腐脑。
2、家庭型制作方法:添加葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售)。
(1)点浆:将适量葡萄糖内脂用少量水调开,用量为豆浆量的千分之一至二,放入 装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(达到85℃左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马 上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动)。
(2)墩脑:浆点好后,将容器盖好,静置5——10分钟,即成鲜嫩可口的豆腐脑。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:开头努力励志的句子
- 下一篇:微信群祝朋友结婚祝福语大全简短一句话
猜你喜欢
-
朋友圈评论不了是怎么回事
阅读量:52 -
火龙果怎么才会长果子
阅读量:7 -
高铁的电是怎么供给
阅读量:89 -
微信怎么看陌生人朋友圈
阅读量:42 -
ps无响应没保存怎么办
阅读量:47 -
微商朋友圈怎么发吸引人
阅读量:93 -
微信视频怎么发朋友圈
阅读量:37 -
朋友圈怎么知道别人屏蔽你了
阅读量:84 -
怎么发朋友圈链接
阅读量:35 -
液氮怎么保存
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:69
-
阅读量:55
-
阅读量:82
-
阅读量:46
-
阅读量:39
-
阅读量:74
-
阅读量:69
-
阅读量:5
-
阅读量:33
-
阅读量:32