开洋烘蛋怎么弄
2024-07-03 17:29:25
好评回答
1、开洋提前清洗干净,用水泡发三个小时,避免炒出来太干!如果是大开洋用刀切成小颗粒。
2、用碗打入四五个鸡蛋,放入开洋、葱白一起打散,放入盐3克,喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。
3、热锅冷油,油稍微多一些便于鸡蛋泡发,如果是平底锅可以待一面煎黄翻转再煎另一面,煎出来一整张蛋饼更好看。
4、炒好盛盘,美味、鲜香。
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