如何做姜炒鸭子
2024-07-03 19:49:18
好评回答
1、食材:鸭子1/4只,仔姜1大块,老姜1小块,蒜5瓣,八角1个,桂皮1块,香叶3片,小米辣4根,生抽适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,黄酒适量,啤酒1罐,生份适量。
2、鸭子清洗干净,沥干水分,加入适量黄酒、生抽、盐、姜片,用手抓匀;最后加入适量生粉,同样,用手抓匀。腌制30min。
3、仔姜、老姜,蒜切片,小米辣切断,八角桂皮香叶洗净。
4、油烧热,倒入腌好的鸭肉,煎至2面金黄,一定要煎到位,最后鸭子才会香。
5、锅内倒入几勺(平时吃饭用的勺子)黄酒,立马盖上盖子,保持几秒钟的时间,然后开盖。
6、将鸭肉拨到一边,加入老姜、蒜瓣、八角桂皮香叶,炒出香味。
7、加入仔姜,翻炒均匀。加入适量老抽调色,翻炒均匀。倒入半罐啤酒,刚好没过鸭肉即可。
8、大火烧开,加入小米辣,转中小火焖煮20min左右,起锅前加入适量生粉水,大火收汁,即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:虾肉土豆饼如何做
- 下一篇:常见火灾的几种灭火方法
猜你喜欢
-
此生不负你的爱情句子
阅读量:61 -
农村家里种什么树比好
阅读量:22 -
方便速食食品的纸盒内壁有一层光滑的涂层是什么
阅读量:62 -
在家里种什么树比较好养
阅读量:82 -
等闲识得东风面的等闲是什么意思
阅读量:24 -
宝贝毕业了想说的话
阅读量:21 -
高考想对自己的话
阅读量:12 -
安慰生病的爱人的话
阅读量:20 -
对幼儿园老师说的话
阅读量:51 -
人口普查自主填报码怎么获得
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:50
-
阅读量:56
-
阅读量:86
-
阅读量:8
-
阅读量:7
-
阅读量:47
-
阅读量:86
-
阅读量:88
-
阅读量:20
-
阅读量:50