蒸馒头的面粉是高筋还是低筋
2024-07-04 07:56:05
好评回答
1、蒸馒头既不能用高筋面粉,也不可以用低筋面粉,应该使用中筋面粉。
2、高筋面粉中的蛋白质含量比较高,因此并不适合用来做馒头,高筋面粉的蛋白质含量很高,麸质也较多,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,平时可以用来做面包,以及酥点心。
3、而低筋面粉无筋力,比较适合用来做蛋糕,所以也不能做馒头。所以一般都是用中筋面粉做蒸馒头了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:煮方便面先放面还是调料
- 下一篇:海虹煮熟了第二天吃可以吗
猜你喜欢
-
酸菜鱼怎么做的好
阅读量:69 -
尖椒葱花蛋饼怎么做
阅读量:6 -
水果鲜榨果汁怎么做的
阅读量:21 -
牛肉洋葱怎么做饼
阅读量:46 -
卫生间怎么做不反臭味
阅读量:58 -
职场着装小技巧
阅读量:50 -
燃油灶的使用方法
阅读量:33 -
橱柜味道很重怎么解决
阅读量:28 -
新鲜粽叶包粽的方法
阅读量:18 -
麻鱼煮汤要怎么做
阅读量:44
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:5
-
阅读量:37
-
阅读量:18
-
阅读量:30
-
阅读量:13
-
阅读量:92
-
阅读量:88
-
阅读量:69
-
阅读量:18