如何做戚风蛋糕好吃
2024-07-04 09:44:50
好评回答
1、将蛋白和蛋黄分开。
2、蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份,当出现泡泡时,加入一份细砂糖。
3、蛋白体积变大,气泡变小时再加入一份的细砂糖。
4、当蛋白出现纹路,气泡变细腻,但是还有流动性时再加入一份细砂糖,然后转高速,继续打发。
5、蛋黄加入15克细砂糖,搅打至砂糖溶化。
6、分两次加入玉米油,与蛋黄液搅打均匀,注意不要将蛋黄打发。
7、加入牛奶搅拌均匀。
8、分3次递增地筛入面粉。
9、加入1/3的蛋白,搅拌均匀,不要画圈,防止消泡。
10、搅拌均匀后倒回蛋白盆,和剩下的蛋白搅拌均匀。
11、放入烤箱130度预热,入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟,出炉后摔模,倒扣至凉透再脱模。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:牛奶桃胶起豆腐渣原因
- 下一篇:公共wifi使用技巧
猜你喜欢
-
睡眠面膜冻了会怎么样
阅读量:23 -
如何学廉洁
阅读量:57 -
回家的心情说说
阅读量:80 -
购物车删除了怎么恢复
阅读量:95 -
雅思考试已注册如何取消
阅读量:36 -
i7电脑重装系统u盘启动怎么做
阅读量:31 -
保密柜在哪里找
阅读量:53 -
表达爱意的句子
阅读量:73 -
脸上长了红肿的痘痘几天没消怎么办
阅读量:64 -
恶人传有几部
阅读量:40
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:24
-
阅读量:92
-
阅读量:67
-
阅读量:48
-
阅读量:10
-
阅读量:69
-
阅读量:22
-
阅读量:78
-
阅读量:15